Découvrez l'histoire des Super Fromages

Le mouvement des Super Fromages a commencé dans la région de la Serra da Canastra, suite à un défi lancé par Jordane Macedo à Ivair et Lúcia, de "Queijo do Ivair", en mai 2023, visant à produire le plus grand fromage artisanal de Minas jamais réalisé.

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À partir de ce défi est née l'idée de créer quelque chose de plus grand, allant au-delà d'un simple record — les Super Fromages.

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Pour cette entreprise, Renata De Paoli, de la "Curadoria do Queijo", et Cassiano Peluso, de la "Jornada do Queijo", ont été invités à se joindre au projet.

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En unissant leurs forces — Jordane Macedo pour la communication, Lúcia et Ivair avec la tradition de leur fromage primé, Cassiano Peluso avec son expérience dans le domaine du fromage, et Renata De Paoli connectant le projet avec des associations et des producteurs — le projet "Super Fromage" est né.

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Le projet se développe de manière collaborative, avec différentes régions rejoignant l'initiative "Super Fromage", favorisant la valorisation, la reconnaissance et la promotion du fromage artisanal et de ses producteurs, renforçant ainsi tout le secteur.